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敖旱萝卜鲫鱼

敖旱萝卜鲫鱼

�� 鲫鱼的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质容易被人体吸收，其肉质细嫩，具有益气健脾，利尿消肿，开胃调气，清热解毒等功效，用鲫鱼和肉质肥厚的旱萝卜在一起搭菜，鲜而不腻营养全面。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 350g
旱萝卜 250g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
白糖适量
醋适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出
2
旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐
3
锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅再放入煎好的鱼
4
在倒入料汁闷一小会，再放入适量的热水，盖盖熬至7分熟
5
再放入旱萝卜，盖盖熬至熟
6
这道菜就做好了
7
出锅装盘

小贴士

做这道菜，要用铲子适时翻动，别糊锅。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜鲜秋季菜谱益气健脾

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