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鲫鱼芫荽豆腐汤

鲫鱼芫荽豆腐汤

�� 鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过，在加上豆腐，香菜一起滚汤，汤色奶白，味道鲜甜，香气飘逸，很好的一个汤。我喜欢煮的时间稍微长一点，二十分钟左右，让鱼的鲜味和营养充分混进汤里，好喝。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鱼去鳞开膛洗净，准备好豆腐和香菜。
2
豆腐切大块，洗净香菜。
3
将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。
4
鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。
5
加入适量的水烧开。
6
水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。
7
煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。
8
美味的鱼汤出锅了。

小贴士

煎鱼要用大火，鱼不沾锅。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤湿热质感冒 10-20分钟煲白领春季冬季周末全菜系 1-2人利气锅子

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