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红烧草鱼

红烧草鱼

�� 宁可不吃，也不买鱼。
所以只有某买鱼来才会吃，某似乎也只买一种大鱼，就是草鱼。
锅小鱼大，剁成块炖红烧，又入味又省事。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
老醋适量
白糖适量
白酒适量
干辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼冲洗干净，切块，晾干水分；
2
锅中加少许油，烧热，下鱼煎；
3
煎的过程中翻面，两面都变色，加入葱姜蒜干辣椒；
4
烹入白酒，酱油，醋；
5
加一碗清水，加盐，白糖，烧开，小火炖30分钟；
6
炖至汤汁较浓稠；
7
红烧草鱼。

小贴士

鱼先在锅里煎一下再炖；
炖制过程中，翻下面，入味均匀。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜炖热菜

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