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农家椒香鱼
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 农家椒香鱼步骤1
    1
    草鱼处理干净切段。
  • 农家椒香鱼步骤2
    2
    青椒切碎,姜切碎,葱蒜切碎。
  • 农家椒香鱼步骤3
    3
    锅中倒和适量的油,放入鱼煎至两面金黄。
  • 农家椒香鱼步骤4
    4
    另花椒先用油炸香,然后加入鱼段。
  • 农家椒香鱼步骤5
    5
    加入葱头,蒜粒,姜粒炒香。
  • 农家椒香鱼步骤6
    6
    加入适量的高汤煮开,加入盐,生抽,料酒,五香粉调 味,加入青椒煮香。
  • 农家椒香鱼步骤7
    7
    煮至入味后,加入葱花即可。
  • 农家椒香鱼步骤8
    8
    上菜了!鱼吸收了汤汁,非常入味,鲜嫩呢!

小贴士

鱼先煎再煮。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:草鱼 农家菜 热菜 香辣

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