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美味酸菜鱼

美味酸菜鱼

�� 酸菜鱼是一道川菜，麻辣鲜香十分好吃，也是我家很喜欢的一道菜，其实自己在家制作也相当的简单。。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1200g
酸菜鱼料包 1包
粉丝 50g

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
芝麻少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼片成片，酸菜鱼自带淀粉，用这个淀粉把鱼片抓匀，把酸菜倒到碗中
2
锅里加入花生油，用大葱爆香即可，因为酸菜包里有仔姜花椒，辣椒等调味品。
3
把酸菜倒入煸炒。
4
倒入开水，把鱼骨先放入烧开。
5
小火炖一会，大约5分钟，加入粉丝稍微煮2分钟。
6
把所有菜先捞到大碗中，锅里流一些汤，把鱼片放入小火焖熟。
7
然后倒入碗中，撒芝麻，干辣椒和葱末，再起锅把油烧热到冒烟，倒到葱末上面即可。
8
酸爽够味的酸菜鱼来了。。
9
大家品尝了！

小贴士

鱼片一定好小火焖熟，火太大会把鱼片煮烂。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼增强免疫力滋阴润燥

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