�� 草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
　　1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
　　2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
　　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
　　4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
　　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。(展开) ��

主料

• 草鱼 700g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蛋清 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 青椒 适量