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青菜苔炒香肠
青菜苔,是小青菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用,青菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和小青菜相同,是春季养生必吃的绿色蔬菜。
青菜苔脆嫩清甜,是春季很好的养生蔬菜,简单清炒就很好吃,这次加入一些过年的香肠一起清炒,味道更加鲜美,春季的一道美味养生菜!

食材

主料
  • 青菜苔 500g
  • 熟香肠 1根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末 20g
  • 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 青菜苔炒香肠步骤1
    1
    准备好所有的食材,香肠提前蒸熟备用。
  • 青菜苔炒香肠步骤2
    2
    大蒜切碎,香肠切片。
  • 青菜苔炒香肠步骤3
    3
    炒锅倒油爆香蒜末。
  • 青菜苔炒香肠步骤4
    4
    放入菜苔翻炒。
  • 青菜苔炒香肠步骤5
    5
    加入香肠继续翻炒。
  • 青菜苔炒香肠步骤6
    6
    加适量的盐和糖。
  • 青菜苔炒香肠步骤7
    7
    翻炒均匀菜薹变软即可关火。

小贴士

青菜不要翻炒时间长,变软即可。大火快炒是青菜翠绿关键。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 增强免疫力 快手菜 健脾开胃 排毒

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