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脆香鱼块

脆香鱼块

�� 我喜欢吃鱼，总是一个人在家将鱼变着法烧，这道菜是最近在餐馆吃到的，后来自己摸索着方法做出来了。很好吃，完全祛除了鱼腥味。(展开) ��

食材

主料

草鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
生姜适量
大蒜适量
芝麻油 适量
酱油适量
麻辣粉 适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼洗净切块，用盐腌制半小时，注意盐不要放多，小心咸
2
锅内倒入油，热油。再加入干辣椒，大蒜，炸出香味。
3
再加入生姜，生姜不要切碎，要切成片。倒入腌制的鱼，小火炸熟
4
用筷子取出鱼，是这样的。
5
油锅里的东西不要倒掉，向油锅里加入其它调料，再重新倒入鱼，加水，大火焖煮。
6
盛出。

小贴士

要想鱼不腥，洗鱼是关键，要把鱼鳃完全剃掉，鱼鳞刮干净。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼增强免疫力家常菜晚餐煎

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