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啤酒焖酥鱼

啤酒焖酥鱼

�� 家里隔三差五就吃鱼，这次用啤酒做了啤酒焖酥鱼，非常的好吃，非常的香，经过这样的烹饪后，鱼肉变得非常的入味，口感也特别的好。(展开) ��

食材

主料

草鱼 500g
啤酒 1罐

辅料

葱 1根
盐适量
蒜 5瓣
姜 1块
胡椒粉 1小匙
蒸鱼豉油 1大匙
青椒 1个
红椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。
2
鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。
3
锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。
4
把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。
5
倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油。大火煮开后，转中小火焖。
6
焖至啤酒将近干时，放入青红椒块。
7
大火收汁即可。
8
成品。

小贴士

1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。
2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜热菜私房菜焖

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