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酥炸草鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 面粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酥炸草鱼步骤1
    1
    新鲜草鱼买回来,剁成块,洗干净,加盐和姜腌半小时
  • 酥炸草鱼步骤2
    2
    面粉和生粉调成糊浆,加适量盐,把腌好的草鱼放下去挂浆
  • 酥炸草鱼步骤3
    3
    锅烧开油,把鱼块放下去中火炸
  • 酥炸草鱼步骤4
    4
    全部炸好装盘
  • 酥炸草鱼步骤5
    5
    再用大火把油烧开,把鱼重新再炸一遍就可以了

小贴士

面糊要调粘稠一些,这样鱼块才好挂浆!
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:草鱼 午餐 家常菜 炒锅 炸

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