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香菜鱼片

香菜鱼片

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食材

主料

草鱼 500g

辅料

香菜适量
盐适量
淀粉适量
姜粉适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼处理干净，去骨，然后切成片
2
加入姜粉
3
倒适量料酒
4
淀粉用水调成糊状
5
倒入鱼片里
6
抓匀腌制十分钟左右
7
香菜切段
8
锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开
9
待鱼片变色后，倒入香菜
10
混合后就可以起锅了

小贴士

通常做这道菜需要放适量的皮蛋，如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加，就像我这样只用鱼片作主料就可以，但一定要去除鱼的腥味，不然会影响汤的口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼私房菜煮白领增强抵抗力

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