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香葱焖草鱼
草鱼又名鲩鱼,草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 生抽 适量
  • 姜丝 适量
  • 细香葱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香葱焖草鱼步骤1
    1
    把买回来的草鱼切块,用适量的生油、蒜头、姜、和盐一齐搅拌均匀,淹15分钟
  • 香葱焖草鱼步骤2
    2
    把锅烧热
  • 香葱焖草鱼步骤3
    3
    把淹好的鱼倒入锅里,两面煎至金黄
  • 香葱焖草鱼步骤4
    4
    再把葱段放左草鱼上面
  • 香葱焖草鱼步骤5
    5
    盖上盖子焖熟
  • 香葱焖草鱼步骤6
    6
    最后上碟的时候淋上点生抽,就可以上桌了

小贴士

鱼是熟的很快,下锅前记得先淹好,这样子才会更味,再后带上葱段焖会更香,大家都试试吧。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:草鱼 家常菜 鱼香 焖

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