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豆瓣酱烧鱼

豆瓣酱烧鱼

�� 现在市场上肉类老是让人不放心，多吃些鱼肉相比较还是好些的吧。每次卖鱼我都喜欢问卖家要些鱼泡泡，老公最爱吃了。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1200g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
鸡精适量
豆瓣酱 适量
豆腐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼处理干净，切成块
2
锅中加油，油热放入豆瓣酱炒干
3
顺序加入葱、姜、花椒、辣椒
4
葱姜出香味后加入水煮开
5
水开后放入鱼块
6
翻炒均匀，放入盐、鸡精，放入鱼泡泡盖锅，两分钟后加入了少许的豆腐
7
煮十多分钟后，汤汁收的差不多了就可以出锅享用了

小贴士

新鲜的鱼，现杀现吃不用盐腌也是能入味的
鱼和豆腐放一起烧，营养更均衡

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼年菜增强抵抗力冬季菜谱冬季养生

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