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糟卤鱼片

糟卤鱼片

�� 一直听说做水煮鱼最经典的是用草鱼，我也不认识，去买了几次，这次总算是买到了。水煮鱼也做过了，老吃也没意思，今天做个糟卤鱼吧。(展开) ��

食材

主料

草鱼 500g
黑木耳 50g

辅料

黄酒适量
生粉适量
盐适量
酱油适量
蛋清适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜草鱼
2
劈成鱼片
3
上浆，调匀，备用
4
木耳浸泡备用
5
水烧开，放入黑木耳
6
捞起，在盘子里铺好，打底
7
糟卤烧开
8
把鱼片一片片滑入
9
烧成这样，鱼片变色，就可以捞出了
10
糟卤鱼片做好了，可香了

小贴士

鱼片一定要上浆才嫩，好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼增强抵抗力御寒健脾养胃立冬冬季养生冬季菜谱

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