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炖鱼尾

炖鱼尾

�� 逛超市的时候买了好大一条草鱼，家里就两个人，一次做了也吃不完，于是单独把鱼尾拿来炖了，另外鱼头和鱼身就可以换着花样吃了，呵呵。(展开) ��

食材

主料

草鱼 250g
青椒 100g
红椒 100g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
干红辣椒 适量
大料适量
豆瓣酱 适量
鸡精适量
十三香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅热油，放入生姜大蒜爆香，然后放入干红辣椒煸出香味，再放入处理好的鱼尾小火慢煎
2
鱼尾两面都煎好之后，放入豆瓣酱
3
放入适量水没过鱼身，然后放入一点大料
4
继续炖煮
5
放入青红椒丝
6
加盐调味
7
然后放入十三香
8
放入鸡精
9
装盘

小贴士

鱼要事先用料酒和盐腌制十分钟哦

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜炖快手炒锅

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