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酸菜烧鱼块

酸菜烧鱼块

�� 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；酸菜鱼块
，酸辣美味，鱼肉鲜香，特别开胃又下饭。(展开) ��

食材

主料

草鱼 1000g
酸菜 300g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
小米椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼洗净切块，用盐腌制2 小时
2
酸菜洗净切碎
3
小米椒和姜洗净切碎
4
锅烧热，放少许油
5
放腌制好的鱼块煎汁金黄
6
反面煎制金黄
7
全部放入锅中，喷料酒去腥
8
放入酸菜
9
放入小米椒和姜碎
10
放入清水，烧制30 分钟
11
放入味精
12
放入酱油
13
大火收汁，就做好了

小贴士

因为鱼块是用盐腌制了的，就不用再放盐烧制了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼健脾开胃酸辣烧江西南昌炒锅

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