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家炖鲈鱼

家炖鲈鱼

�� 鲈鱼又叫花鲈，四大名鱼之一，肉质白嫩，清香，具有很高的营养价值。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 2条

辅料

葱适量
姜适量
蒜 2瓣
料酒少量
醋适量
糖 1小勺
酱油适量
胡萝卜 少许
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲈鱼去内脏洗净后在鱼身上斜切几刀，便于入味，葱切段，姜切片，蒜拍扁待用。
2
热锅放油。
3
将鲈鱼放入，煎一小会。
4
定型后煎另一面。
5
依次放入糖，料酒，醋，酱油，葱姜蒜，盐，再加入适量水，炖至汤汁少时即可出锅了。
6
装盘，撒上胡萝卜丝，美味的鲈鱼来喽！
7
肉质白嫩，家常做法味道不寻常，吃惯了清蒸的做法换个口味试一试。

小贴士

无

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼咸香家常菜炖

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