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红汤鲈鱼

红汤鲈鱼

�� 这道“红汤鲈鱼”用了番茄汁烧制而成，因为色泽红亮，所以就将其叫做“红汤鲈鱼”。味道以酸味为主。也可以把主料换成自己喜欢的其他淡水鱼，再用这种方法烧制。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
西红柿 3个
酸辣酱 1汤匙
料酒适量
醋适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：鲈鱼西红柿酸辣酱
2
把鲈鱼洗净。靠背部划刀。
3
把西红柿洗净，用料理机打汁。
4
热油、放入葱炒香。
5
放入鲈鱼。
6
旺火，先后烹入料酒、醋。
7
加1汤匙酸辣酱。
8
加入西红柿汁和适量水。
9
烧开后，中小火烧制10分钟。
10
加适量盐调味。
11
把鱼翻面再烧制3分钟，即可关火。
12
先把鱼出锅盛入碗中。
13
然后浇入汤汁，点缀后即可上桌品味。

小贴士

1、没有酸辣酱也可以不放。
2、西红柿汁多一些才好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼宴请家常菜烧热菜茄汁味健脾开胃

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