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开屏鲈鱼

开屏鲈鱼

�� 网络中断整整4天的时间，不能发菜谱，真是郁闷啊。现代化的工具一旦用上，就不能失去。好珍惜今天的网络。呵呵，一定要懂得珍惜今天拥有的。看很多朋友做孔雀开屏鱼，好喜欢这个造型。我也做了一条，是海鲈鱼，没有小刺，适合老人和小朋友食用，用自己炸的五仁韩国辣酱调的酱汁，味道还真是不错。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 750g

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
火腿肠 适量
青红米椒 适量
姜适量
韩国辣酱 适量
大葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海鲈鱼一条，不要超过1000克。
2
不要开膛。将鱼的头部，尾部切下来，身子部分从背部用锋利一点的刀切成窄条，腹部不要切断，将鱼洗净。
3
洋葱，姜切成丝，放入小盆中，将切好的鱼也放入小盆，放入料酒，盐，白胡椒粉腌制1个小时。
4
将配料切好，备用。
5
腌制好的鱼摆入盘中，将切好的火腿片，姜片也放入盘中，上锅蒸。锅开计时15分钟。
6
用自己炸的五仁韩国辣酱调汁，备用。
7
15分钟到，将蒸好的鱼拿出来，放入调好的酱汁和切好的葱丝。另用油锅，将油烧热，浇在鱼的身上。
8
最后在鱼的嘴里放上一个红枣做装饰，上桌喽。味道很鲜美。

小贴士

切鱼的刀具一定要锋利，不要将鱼切烂，保持整洁。不难做，很美味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼增强免疫力快手菜热菜蒸

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