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香煎鲈鱼

香煎鲈鱼

�� 鲈鱼，因为味道鲜美，少刺，所以特别适合小朋友吃。一般情况下都是用来蒸，能尽量保持营养不流失。偶尔用点点植物油，就这么煎一下，撒上葱花，姜丝，淋点生抽，换个口味，小朋友也是非常爱的呢。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
姜丝少许
料酒少许
葱段少许
生抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲈鱼一条收拾干净,抹上少许盐与料酒,腌制10分钟
2
姜丝与葱段准备
3
锅内油热后下鲈鱼小火慢煎
4
煎至两面金黄色
5
接着下姜丝在锅内的油里稍稍炸香,将鱼再继续煎2分钟
6
然后撒入葱段,淋上少许生抽
7
片刻后即可盛出

小贴士

煎鱼是个技术活,火太大会导致鱼肉外面焦了,里面没熟,所以全程需小火慢慢煎,不能心急哦

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼下酒菜午餐煎咸香

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