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酸辣鲈鱼

酸辣鲈鱼

�� 有些日子没有吃鲈鱼了，以前吃鲈鱼多数是清蒸的或红烧。这次搁入适量的郫县豆瓣酱，加上一些基本的配料和调味料做成酸辣的味道，我儿子更喜欢吃哦。。。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 320g

辅料

油适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段。
2
将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
3
烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
4
接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5
加适量的郫县豆瓣酱。
6
加入一些清水煮开。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的香醋。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
14
出锅，装盘。

小贴士

加不加鸡精根据个人的喜欢。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼家常菜热菜酸辣午餐宴请

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