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番茄豆腐鱼
番茄豆腐鱼一直是我美好的回忆 从小到大 吃得最多的就是番茄豆腐鱼了 这是妈妈的味道 童年的幸福 妈妈每次买几块钱的鱼做 吃得那个欢啊 实在是好幸福开心 哈哈哈 现在还是那么的喜欢吃 番茄 豆腐 鱼 这3样结合 营养丰富 而且鲜艳美观 鲜嫩可口 风味独特 经济实惠

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 姜丝 适量
  • 葱根 适量
  • 鸡粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 番茄豆腐鱼步骤1
    1
    准备好 鲈鱼一条 番茄两个 豆腐两小块 姜丝 葱根
  • 番茄豆腐鱼步骤2
    2
    鲈鱼洗净 鱼身各切两刀 放姜丝 葱根 摸点盐 放点酱油加点料酒 腌个十五分钟
  • 番茄豆腐鱼步骤3
    3
    鱼在腌的时候 把番茄去皮 切小碎块 豆腐切小块 锅烧热放一点点的油放鱼 小火微微煎熟装盘待用
  • 番茄豆腐鱼步骤4
    4
    锅烧热放一点点的油放鱼 小火微微煎熟装盘待用
  • 番茄豆腐鱼步骤5
    5
    锅里放一点点油 放豆腐用小火微微煎呈金黄色装盘待用
  • 番茄豆腐鱼步骤6
    6
    煎豆腐的锅不用洗直接放番茄进去炒至浓稠放点盐一点鸡粉
  • 番茄豆腐鱼步骤7
    7
    放一碗水放豆腐煮至15分钟 留一些汁 出锅
  • 番茄豆腐鱼步骤8
    8
    豆腐摆放鱼的旁边 浇上番茄汁 放些葱花即可 喜欢吃辣椒的朋友可以放辣椒进去哦 那样更好吃呢

小贴士

煎豆腐或鱼都需要要小火微微煎哦 豆腐放番茄里煮 那样很入味 做番茄豆腐鱼 不一定要鲈鱼 用其它的鱼做一样好吃呢 喜欢吃辣椒的放一些辣椒吃更加的好吃呢
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:鲈鱼 下饭菜 家常菜 白领 鱼香

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