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腐竹蒸鲈鱼
腐竹蒸福寿鱼,听一美女说的,有点好奇腐竹也可以蒸鱼,某天去超市买了条鲈鱼试下.
大概的请教一些做法后,自己动手,鱼的菜谱我发的很少,因为不擅长。
鲈鱼用腐竹搭配,味道清淡好吃。
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腐竹蒸鲈鱼步骤1
    1
    准备食材
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤2
    2
    鲈鱼用刀划开几下,用盐腌制入味
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤3
    3
    冷水浸泡腐竹
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤4
    4
    切断
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤5
    5
    腐竹放在鲈鱼的周围,上锅蒸10分钟
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤6
    6
    番茄酱加水搅拌均匀
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤7
    7
    鲈鱼在蒸的过程中放搅拌好的番茄酱
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤8
    8
    再淋点油蒸3分钟就可
  • 腐竹蒸鲈鱼步骤9
    9
    上菜

小贴士

鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。我在豆腐档买的腐竹,轻微泡下就好,泡久了,会散开。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:鲈鱼 私房菜 蒸 夏季菜谱 补肝

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