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蒸小鲈鱼
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼还有养颜美容的作用。

食材

主料
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸小鲈鱼步骤1
    1
    把鲈鱼去头去肠去鳞洗净
  • 蒸小鲈鱼步骤2
    2
    在鱼身上斜刀切口
  • 蒸小鲈鱼步骤3
    3
    倒料酒
  • 蒸小鲈鱼步骤4
    4
    撒上盐
  • 蒸小鲈鱼步骤5
    5
    切姜片腌制2小时
  • 蒸小鲈鱼步骤6
    6
    上锅里蒸30分钟
  • 蒸小鲈鱼步骤7
    7
    30分钟后倒在盘子里倒蒸鱼豉油就可以享用

小贴士

鱼要切口再腌好入味。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:鲈鱼 家常菜 热菜 咸香 蒸 补肝 蒸锅

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