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家常炖鲈鱼

家常炖鲈鱼

�� 今天不但是元旦节，还是我女儿的生日，我做了满满的一桌子菜，一家人其乐融融的围在一起吃饭，感觉真好！(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
葱姜蒜 适量
辣酱适量
豆瓣酱 适量
味精适量
料酒适量
白糖适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鱼身上的鳞去掉
2
将鱼处理干净洗净备用
3
葱花姜胡萝卜切好备用
4
锅里加油烧热放入葱蒜辣酱
5
将鱼倒入
6
将鱼两面煎炒
7
将鱼煎至变色
8
将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、白糖
9
将锅盖上炖10分钟
10
将锅盖打开放入味精撒上葱花胡萝卜即可

小贴士

炖鱼放白糖和料酒去腥味，也会增加鱼的鲜度。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼增强抵抗力补肝冬季菜谱

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