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蒸开屏鱼

蒸开屏鱼

�� 一条鱼，其实，做法最简单就是直接放点盐清蒸，但，自从有了好豆，我学会了很多。
学会把鱼身切成连接不断的鱼段，蒸出来，外观尤其吸引人。
端出来之后，感觉像在外面饭店吃的。
虽然简单一条鱼，但，只要你花点心思，做出来绝对能让别人对你刮目相看。(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱段适量
蚝油适量
蕃薯粉 适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的鱼，在市场让老板给杀干净，把鱼的肠肚都弄掉。
回来沥干水份。
2
用盐抹鱼全身。
鱼的肚子也要抹上点盐。
将鱼切成连接不断。
在鱼的切口处抹点盐。
3
葱切段。
姜切成细细的丝。
4
将鱼摆在盘里。洒上姜丝和葱段。
弄点花生油，淋在鱼身上。
5
把鱼弄上锅，隔水蒸。
6
葱叶切成葱花状。
取少量的蕃薯粉。用点酱油。
7
调成稀稀的水粉汤。
将葱花放进去。
在电磁炉上加热成稠状。
8
等鱼蒸好。
将浓浓的粉浆水淋在鱼上面。
9
营养又好吃。
上桌了。

小贴士

蒸的时间为十分钟即可。
蒸之前，最好用盐抹至鱼的全身。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：鲈鱼蒸白领下饭菜补肝

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