�� 早上刚摘的龙须菜，这龙须菜呀，特点是脆嫩，甘甜，为啥叫龙须菜呢，龙须比价多，幼嫩又脆的很爽口，炒是最好吃的。有着好食材，用少许肥肉，蒜蓉和泡椒一起炒干香更加的好吃。
　龙须菜，学名芦笋。因其嫩茎，形似龙须，故俗称龙须菜。河南郑州、商水等地均有出产。龙须菜是素菜之珍，有清脑醒神之功用。该种是中国山东地区提取琼胶的原料之一。
富维生素C、高钾、低热、低钠，有很高的营养价值，用开水氽烫后可凉拌、炒食或腌制，色泽碧绿，清脆爽口，风味独特，是酒家饭店的高档菜肴。
　整个生育期无须喷药，不施用化肥，不使用生长调节剂，不存在农药、化肥残留问题，是无污染保健蔬菜;栽培粗放，茎蔓生长迅速，是堵淡补缺的时兴蔬菜。
海拔较高的长泰县陈巷镇吴田、新吴、祖地等村是我县重要的佛手瓜生产基地，特殊的地理条件、小环境气候，使龙须菜的品质、产量都优于其他地区。(展开) ��

主料

• 龙须菜 350g
• 蒜 半个
• 泡椒 一个

辅料

• 油 一勺
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 昆布粉 少许