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锅包带鱼

锅包带鱼

�� 东北的锅包肉吃过吧，爱吃吧，但有很多人一定跟我一样肉吃多了有点犯罪感◑▂◑ 今天上一道你没吃过的带鱼，这带鱼的味道那是，酸酸甜甜的酥！脆！香！啊！(展开) ��

食材

主料

带鱼 400g
淀粉 100g
蛋清 20g

辅料

油适量
盐 4g
糖 50g
姜 5片
蒜 3粒
胡萝卜 1/3根
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
取一个大碗放入淀粉，蛋清料酒，盐，白胡椒粉，姜两片，水适量搅拌均匀
2
加入出来好的带鱼段腌20分钟
3
腌鱼期间切好香菜胡萝卜丝，姜丝，蒜末
4
锅放油烧七八成热，放入带鱼炸到两面微黄
5
一次炸好的带鱼捞出
6
油烧冒烟，把带鱼复炸，炸脆
7
锅内留少许底油，放入糖和米醋，
8
放入姜蒜，胡萝卜丝炒匀
9
倒入炸好的带鱼和香菜快速翻炒均匀即可
10
出锅在盘子里再淋点醋会不一样哦

小贴士

无

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菜谱标签：带鱼家常菜咸甜炒炸

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