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海鱼焖大饼子

海鱼焖大饼子

�� 喜欢吃一锅出的饼子。面味香甜，鱼味鲜美。有时候去饭店也会点的这道菜，这一锅里有菜又有饭。好久没吃了，今个自己下厨做一道解个馋。做玉米饼子的面是新打的面，又黄又香，饼子的一面糯香、一面酥脆。口感超级棒！要不要也来试下呐。(展开) ��

食材

主料

带鱼 1条
细玉米面 500g

辅料

油适量
盐 1勺
料酒 3勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼切段撒盐，按照自己的喜好切
2
玉米面放容器里用开水烫，边烫边用筷子搅拌、
3
玉米面开水烫过放冷，用手捏下无干粉即可
4
和成面团、备一碗水、贴饼子的时候手上沾点水
5
热锅、热油、煎带鱼
6
手上沾水取一块面、放左手上用右手拍扁（我手上都是湿面，这个步骤没拍）快速的贴到锅边上、小心烫、用手按下、贴完饼子、撒料酒、盐在鱼上、放适量的水、盖锅，7

小贴士

1，玉米面是烫过的，所以熟的快。
2，一定用小火

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼创意菜焖聚会

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