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番茄豆腐三文鱼疙瘩汤
三文鱼和豆腐中都含有非常优质的蛋白质,经常食用不仅可以促进大脑发育还能起到补钙的效果,芦笋又是蔬菜之王,三者搭配到一起无论是营养还是味道都会变得非常丰富呢!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤1
    1
    番茄去皮碾碎,芦笋、木耳和三文鱼分别切碎,豆腐切成小丁,没入镜的面粉加水调成面糊糊
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤2
    2
    炒锅烧热放入黄油
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤3
    3
    黄油融化后放入三文鱼小火煎
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤4
    4
    煎至三文鱼熟透变色即可盛出待用
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤5
    5
    炒锅留底油,油热后放入番茄煸炒
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤6
    6
    番茄炒碎煸出红油后放入木耳
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤7
    7
    炒至木耳断生后加入适量开水
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤8
    8
    水烧开后下入豆腐丁,改为小火慢慢煮
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤9
    9
    煮至汤汁略微减少,木耳熟透后加入芦笋
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤10
    10
    搅匀煮两分钟后顺着锅边倒入面糊迅速搅散成均匀的小疙瘩
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤11
    11
    煮至面疙瘩熟透,汤汁粘稠加入少许食盐搅匀即可关火
  • 番茄豆腐三文鱼疙瘩汤步骤12
    12
    放上事先煎熟的三文鱼即可

小贴士

三文鱼提前用黄油煎熟最后再放入做好的疙瘩汤中。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:三文鱼 清淡 面食 晚餐

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