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三文鱼萝卜丝拌海蜇

三文鱼萝卜丝拌海蜇

�� 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是防治老年痴呆和预防视力减退的功效。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。这是一道很有营养的，也很漂亮的美食，新鲜有弹性的三文鱼配上脆脆的海蜇和爽口的萝卜丝真是超级美味~春天到了，美食也像花儿一样绽放了。(展开) ��

食材

主料

辅料

香油适量
盐适量
白砂糖 适量
酱油适量
白芝麻 适量
醋适量
芥末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用
2
白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
3
心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
4
买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好
5
另取碗到入酱油
6
另取盘，中间放入海蜇头
7
放上挤干水份做成球形的萝卜丝
8
再在海蜇头上放上做成花的三文鱼
9
全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了

小贴士

烫泡海蜇头的水要70~80度。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼聚会拌晚餐

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