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菠菜虾泥豆腐汤

菠菜虾泥豆腐汤

�� 菠菜豆腐营养丰富、物美价廉，是中国人的传统美食。烹调时先将菠菜焯水，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。豆腐是一种好吃又营养的食品,用来煲汤,汤汁更加的美味可口,再加入海产品等其他食材,更加能体现豆腐汤的营养价值。(展开) ��

食材

主料

豆腐 150g
菠菜 100g
虾仁 50g

辅料

花生油 15ml
盐少量
香菇 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：菠菜、香菇和豆腐要用水焯一下
2
将虾仁剁碎
3
热锅放油，放入虾泥翻炒几下下
4
炒至变色
5
放入豆腐炒一会
6
放入香菇
7
加入适量水
8
放入焯过水的菠菜
9
加入少许盐即可
10
营养美味哟。

小贴士

菠菜中的草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁增强免疫力早餐晚餐汤

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