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柳叶包

柳叶包

�� 包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明，包子是我们餐桌上常见的一种主食，配上一晚粥和一碟小咸菜用来做早餐很是开胃呢！(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
面粉 500g
芹菜 150g
冬笋 50g
虾仁 50g
洋葱 100g

辅料

香油 10ml
盐 1g
酱油 10ml
葱 5g
姜 2g
豆腐乳 20g
酵母 5g
花椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪肉剁成泥状，虾仁切成小块状，冬笋焯一下切碎，放入豆腐乳、盐、花椒粉、香油、酱油、葱末、姜末一起搅拌均匀
2
放入切碎的芹菜搅拌均匀
3
再放入剁碎的洋葱搅拌均匀，馅料就准备好了
4
面粉发酵好之后分成小块，擀成圆形
5
放入馅料
6
面皮对折后，把一端捏紧，两边交替向捏紧的一端压褶
7
一直收到末端捏紧即可
8
将包好的柳叶包摆入蒸锅中醒发，然后烧水蒸，水开后上气蒸8分钟即可
9
普通常见的一道面食

小贴士

蒸好后不要开盖要虚蒸两分钟，这样面皮更饱满，不回缩。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁早餐蒸面食咸鲜夏季

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