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豆腐包
这个豆腐包已经做好长时间了,一直在草稿箱里,今天翻出来让它见见大家。
包豆腐包的豆皮还是朋友送给我的,很薄的那种。所以用它来包豆腐包最合适不过了。这个豆腐包也是植物蛋白和动物蛋白的最佳组合了。很好吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆腐包步骤1
    1
    材料有豆腐皮、猪肉馅、香菇、干虾仁
  • 豆腐包步骤2
    2
    香菜用梗来捆绑做好的豆腐包
  • 豆腐包步骤3
    3
    泡好的香菇和干虾仁分别切成小丁。
  • 豆腐包步骤4
    4
    肉馅里放入切好的香菇和虾仁及调味料拌匀
  • 豆腐包步骤5
    5
    豆腐皮放入开水里煮2分钟捞出改成块,在上面放入调好的馅料
  • 豆腐包步骤6
    6
    如包包裹是的把肉馅包在里面
  • 豆腐包步骤7
    7
    包成一个长方形的豆腐包
  • 豆腐包步骤8
    8
    用香菜梗捆扎起来
  • 豆腐包步骤9
    9
    放入盘中入锅里蒸15分钟即可放入煮好的淀粉汁倒入上面摆盘即可食用。
  • 豆腐包步骤10
    10
    摆盘后的豆腐包

小贴士

1、豆腐皮放水里煮一下可以去掉豆腥味。
2、馅料里放入香菇和虾仁味道更鲜香,也可以放入自己喜欢的食材。
3、香菜梗用热水烫一下变软了不容易折断,方便使用。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 私房菜 蒸 晚餐

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