提篮盛爱

�� 五月，注定是属于母亲的。五月的康乃馨，没有雍容华丽的姿态，没有浓香四溢的味道，只是清清淡淡的样子，就像母亲。祝妈妈节日快乐！
母女（子）亲情永远都是儿女心中分量最重、最值得珍惜的感情。这份浓于水的血缘之亲，无法割舍，总能让生活充溢着一份份平平常常但却恒久的温馨。无论身在何处，对母亲的牵挂和思念，每时每刻都萦绕在心头。母亲节，应该是表达对母亲至诚至深的爱意与感激最恰当的时候，满心都是爱的祝福——妈妈，您的爱如涓涓细流，那样深远绵长，不断流入我的心田，母爱永恒，您是一颗永远照亮我的星星。谢谢您，我的妈妈！我爱您！
味觉永远是纠缠不清的依恋，妈妈的味道我会珍藏于心。
今天我为妈妈做的这道菜，是想用“提篮”来承载妈妈几十年来对我无私的关爱与呵护、默默的付出与包容；还想用“提篮”来承载我对妈妈不谙尘世时的愧疚、成熟懂事时的回报，并且用七中颜色的食材来代表我对妈妈无可取代的暖暖的爱意。
吃这道菜时，首先入口的是酥酥脆脆的馄饨皮，继而会吃到虾仁的鲜美，虽然调味非常简单，回味却很绵长，营养也很丰富。(展开) ��

食材

主料

馄饨皮 10张
虾仁 100g

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 20g
青豆 20g
玉米粒 20g
木耳 20g
熟鸡蛋清 20g
圣女果 6个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料。
2
胡萝卜切丁，一个鸡蛋清烙饼切丁，木耳泡发切丁，虾仁切丁，圣女果（没拍，见谅）切丁。
3
取一节胡萝卜，放在馄饨皮中间。
4
用手依着胡萝卜兜起，轻轻捏紧，把边角整形。
5
从侧面看就是这样的。
6
锅中倒适量的油，油热后，把着胡萝卜，炸馄饨皮。
7
这是炸好的小提篮。
8
取两张馄饨皮切长条，炸成提篮把手。
9
锅中留底油，葱花爆香，放入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒片刻。
10
放入虾仁，木耳翻炒，最后放入鸡蛋清、圣女果，加少许盐调味。
11
将炒好的七色食材盛入提篮中，摆盘即可。

小贴士

虾仁可以加少许胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，我是自己剥的虾仁，又喜欢原汁原味，所以就没加任何调料。
炸馄饨皮时会费点事，一个一个炸，定型后，用小刀轻轻沿着胡萝卜边缘把馄饨皮取下，再完全放入油锅充分炸熟。
食材可以按照个人口味调换，青豆可以换成黄瓜，胡萝卜和圣女果可以换成黄、红彩椒，蛋清也可以不放。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁母亲节补钙春季海鲜老年人