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猪肉鲜虾饺子

猪肉鲜虾饺子

�� 原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了，所以改了主意包点饺子吧，正好是冬至，吃饺子暖暖身！(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
虾仁 150g
皮冻 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
高汤适量
葱适量
蚝油适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面团和好醒20分钟
2
准备虾仁肉末
3
葱姜切碎
4
和好拌匀，放入各种调味料
5
肉皮冻切碎
6
搅到肉馅上劲，中间加两次高汤，等肉馅全部吸收为止
7
面已经醒好了，分成小剂子
8
擀皮
9
包馅
10
上锅蒸15分钟即可
11
出锅了，蘸上自己喜欢的酱料
12
来一盘

小贴士

没有高汤也可以用水，这样的馅料会有很浓的汤汁，肉皮冻也起到汤汁浓厚的作用

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁蒸面食冬至饺子

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