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白菜肉丸粉丝汤

白菜肉丸粉丝汤

�� 这次用的白菜，应该叫做津白，就是天津人称呼这里的当地白菜的叫法。津白细长，叶子碧绿，看起来比平常大白菜要更惹人爱，口感上比普通大白菜多了一点韧劲儿，我感觉比较适合炖煮。(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
虾仁 100g
白菜 400g
粉丝 50g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
白胡椒粉 适量
干辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉、虾仁、葱放入料理机中
2
打成肉泥
3
调味后挤成丸子煮熟
4
白菜切丝
5
锅内放油，放入葱花和辣椒炒香，放入白菜帮翻炒
6
加入一大碗水烧开
7
加入肉丸继续煮
8
加入泡软的粉丝煮熟
9
放入白菜叶煮熟
10
调入盐和鸡精，调入胡椒粉即可

小贴士

也可以在煮肉丸之后直接往汤里放蔬菜，但是我觉得炒一下蔬菜更好吃，所以先炒后煮。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁午餐汤煮白领

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