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鸡肉鲜虾馄饨

鸡肉鲜虾馄饨

�� 周末的两天里孩子在家总有一两顿想吃馄饨，外面买的话我嫌肉不好也不干净，所以时不时的会包些馄饨冻冰箱里慢慢吃。吃腻了猪肉馅的，这次做个鸡肉虾仁馅的，也试试新到的厨房工具是否好用，没想到打馅的工具真的很给力，馄饨也相当好吃(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 300g
虾仁 100g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
黄酒适量
白胡椒 适量
蘑菇精 适量
紫菜适量
虾皮适量
香菜适量
馄饨皮 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，鸡肉洗净，鲜虾去壳去虾线备用
2
把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机
3
用料理机打成肉馅
4
放入大碗，加少许水，顺一个方向搅肉馅，让水吃进去后再加，加至肉馅感觉发起来但不见水即可
5
放入少量的盐，少量的生抽，麻油，黄酒和胡椒粉
6
把调味料搅拌均匀，肉馅准备完毕
7
取适量馄饨皮就可以开始包了
8
馄饨皮抹上肉馅后收口即可
9
把口子朝下整齐码放到盘子里，放满后立即放入冰箱冷冻室冷冻
10
把冷冻好的馄饨放入食品袋里就可以随吃随取
11
锅里烧热水
12
水开后放入馄饨
13
取大碗一个，放入盐，蘑菇精，香菜，紫菜，虾皮
14
勺一勺烧开的水倒入碗里
15
等锅里的馄饨浮起后即可捞出到大碗
16
放入适量的醋和香油，胡椒粉拌匀
17
鲜美的馄饨上桌喽

小贴士

馄饨包好放入盘中冷冻是为了冷冻后不粘连
烧好的馄饨也可加一些剁椒食用，更加美味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁健脾开胃小吃煮

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