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虾仁白菜卧蛋

虾仁白菜卧蛋

�� 最喜欢吃带着微微汤水的菜，热乎乎的感觉很滋润。白菜和虾仁是很好的搭配，再打入2颗鸡蛋，热乎乎又鲜美的一餐就有了着落，在冬日的晚上，这样的一盘菜，十分享受。(展开) ��

食材

主料

虾仁 150g
鸡蛋 2个
白菜 400g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾仁洗净
2
白菜切丁
3
锅内放油，放入葱花炒香，放入虾仁炒熟
4
放入白菜丁炒软
5
加入一点水煮开
6
倒入打散的2个鸡蛋，一开始不要搅动
7
带蛋液凝固之后，调入盐和鸡精，搅拌均匀即可

小贴士

蛋液入锅后一开始不要动，待其基本凝固再搅动，这样蛋液会尽可能地形成大块的鸡蛋。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁汤菜增强抵抗力煮鲜香

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