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香煎鲷鱼土豆泥

程程美食铺

香煎鲷鱼土豆泥

�� 这是一款专门做给宝宝吃的菜。
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
鲷鱼香煎好，配上土豆泥与西兰花，非常适合小朋友吃。(展开) ��

食材

主料

鲷鱼 70克
土豆 1个
西兰花 50克

辅料

橄榄油 适量
盐适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
土豆去皮，洗净切片，放入开水煮熟，捞出，
3
用勺子碾成泥，加盐，橄榄油搅拌匀，
4
鲷鱼斜切片，
5
加盐，腌制10分钟，
6
取平底锅，油热，放入鲷鱼片煎熟，盛出。
7
西兰花洗净切小朵，
8
放入开水焯熟，盛出，用盐，鸡精，橄榄油搅拌入味。
9
取心形煎蛋器，放入土豆泥，表面抹平，
10
再加入鲷鱼片，围上西兰花，用枸杞在土豆泥上面点缀一下即可上桌。

小贴士

1.鲷鱼很容易熟，稍微煎至发黄即可。
2.焯西兰花的开水里要放些植物油，焯好的西兰花颜色碧绿。
3.因为是小朋友吃的，所以保持清淡，盐要少放。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜海鲜儿童单身私房菜蛋白质补钙煎

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