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香菇虾仁炒四季豆

香菇虾仁炒四季豆

�� 四季豆的吃法好多，不过我家最常见的就是炒四季豆了，弄点香菇，弄点虾仁，又营养又美味，是一道清爽的菜，男女老少都适合！(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
碱水适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先热锅，热油，倒入四季豆
2
快速翻炒几下，加入香菇
3
继续快速翻炒几下，加盐（四季豆比较吃盐，所以可以稍稍多放点）
4
继续翻炒几下，再倒入少量碱水（碱水，可以让四季豆可以快点熟，没炒熟的四季豆是有毒素的）
5
继续翻炒，然后加入虾仁，加少量料酒
6
盖上锅盖，蒙1分钟左右
7
加入鸡精，就可以出炉了

小贴士

炒四季豆一定要加碱水，可以让四季豆快速炒熟，而不失绿色
没炒熟的四季豆有毒素的

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁炒白领晚餐夏季快手菜脂肪肝

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