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文蛤蒸蛋
今天在海鲜摊看到了白蛤觉得不错就买了些回来,准备蒸蛋,感觉味道鲜美,所以回来三两下功夫,我就把白蛤蒸蛋给做好了,蒸好蛋后顺手就拿去拍几张照片,然后把鸡蛋羹放在餐桌上,我就去做其它的菜,不想我把菜做好后,准备开餐了才发现鸡蛋羹怎么不见了,小朋友这才指着书桌上的空碗说,鸡蛋羹给我吃掉了啊,我看了还真是吃得干干净净,我好无语,大家都还没有吃,小朋友竟然边看朵拉边把鸡蛋羹吃个精光,什么都不用解释了,一句话:这蛋羹是特别美味的

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 文蛤蒸蛋步骤1
    1
    准备好材料
  • 文蛤蒸蛋步骤2
    2
    烧开一壶水后倒入文蛤里,文蛤开口后将水倒去,取开口的,合着的已经死去的
  • 文蛤蒸蛋步骤3
    3
    将鸡蛋打入碗里加少许盐和鸡精
  • 文蛤蒸蛋步骤4
    4
    搅拌均匀后加入适量的温开水拌均
  • 文蛤蒸蛋步骤5
    5
    将开口的文蛤码放在蒸碗里,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液
  • 文蛤蒸蛋步骤6
    6
    放入蒸蛋器中蒸至灯灭即可
  • 文蛤蒸蛋步骤7
    7
    出锅后撒入葱花和淋入料酒、生抽
  • 文蛤蒸蛋步骤8
    8
    味道鲜美
  • 文蛤蒸蛋步骤9
    9
    近看一张
  • 文蛤蒸蛋步骤10
    10
    不错

小贴士

来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:文蛤 咸鲜 家常菜 蒸

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