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文蛤蒸丝瓜

文蛤蒸丝瓜

�� 在电视上学的一个菜谱。丝瓜美白祛斑，文蛤有“天下第一鲜”的美称，两样配在一起，就是既能美容，又能饱口福。
不喜欢吃红肉的女性，不妨经常吃些文蛤，既可增强免疫力，还可降低贫血风险，使气色红润，健康自然。
丝瓜1.5元一条，文蛤这段时间有点贵，一斤9元。一个菜全部加起来也不到12元。既美容又美味，真的很划算哦。(展开) ��

食材

主料

文蛤 500g
丝瓜 300g

辅料

蒜蓉适量
姜末适量
生粉适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量
枸杞 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
文蛤用水浸泡，适量盐让它吐泥沙，洗净
2
丝瓜一条
3
文蛤放入开水中焯烫
4
待口开后马上装盘，用筷子夹出文蛤肉待用
5
丝瓜削皮，洗净，切厚块，上火蒸
6
旺火蒸6-7分钟左右即可
7
蒜瓣姜末待用
8
起锅下油，油热爆香蒜瓣姜末
9
下文蛤肉，尽快翻炒，下适量盐，酱油和鸡精，不要炒太久，否则肉老了就不好吃了，炒好淋到蒸好的丝瓜上
10
准备一碗，下适量生粉，鸡精，用水搅拌，
11
下锅勾一个薄芡，撒上几颗枸杞，然后均匀淋到文蛤肉和丝瓜上。

小贴士

下文蛤肉，尽快翻炒，下适量盐，酱油和鸡精，不要炒太久，否则肉老了就不好吃了

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：文蛤感冒 10-20分钟蒸香夏季秋季全菜系 1-2人蒸锅口臭

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