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虾皮紫菜豆腐羹

虾皮紫菜豆腐羹

�� 紫菜历来被养生专家推崇。营养价值高，蛋白质含量丰富，还含有较多的胡萝卜素，有“营养宝库”之称。
冬季是补肾的好时节，多吃紫菜不仅能养生，更能补肾。
而且紫菜含有异常柔软的粗纤维，用它做汤，味道鲜美，再和有涤尘，解毒，清肺功效的豆腐在一起搭配，能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物，治疗便秘，最适合冬季雾霾天气的清肺解毒，可是一道即排毒润肺又滋补养肾的家常营养汤，老少皆宜哦！(展开) ��

食材

主料

虾皮 10g
紫菜 10g
嫩豆腐 250g
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
盐适量
鸡精少许
香菜少许
香油少许
水淀粉 适量
高汤 1000ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐切小块淡盐水浸泡10分钟。
2
高汤倒入汤锅中。
3
加入紫菜和虾皮煮开。
4
在加入豆腐。
5
加入盐调味
6
煮上2分钟淋入水淀粉勾芡。
7
然后在淋入鸡蛋液搅拌均匀。
8
加入少许鸡精，淋入香油关火。

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味，而且可使豆腐保持完整。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜懒人食谱汤煮防辐射肺炎

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