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软炸海苔金针菇
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素而且金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育和健脑的作用,在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;对于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等有一定的疗效 经常食用可以提高免疫功能。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 软炸海苔金针菇步骤1
    1
    金针菇洗净切段
  • 软炸海苔金针菇步骤2
    2
    干紫菜洗净撕成块放入碗内
  • 软炸海苔金针菇步骤3
    3
    放入葱花,一勺半盐,一勺白糖,一勺鸡精。
  • 软炸海苔金针菇步骤4
    4
    打入鸡蛋,加适量生抽
  • 软炸海苔金针菇步骤5
    5
    加适量面粉,搅拌均匀
  • 软炸海苔金针菇步骤6
    6
    锅中放油 点火
  • 软炸海苔金针菇步骤7
    7
    油温至七成热时,用筷子一点一点下入金针菇
  • 软炸海苔金针菇步骤8
    8
    小火炸至金黄色捞出
  • 软炸海苔金针菇步骤9
    9
    装盘

小贴士

油温要控制好,火力不要过猛。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:紫菜 白领 快手菜 晚餐 炸

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