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紫菜虾皮蛋饼

紫菜虾皮蛋饼

�� 紫菜是长寿菜，富含碘、钙、铁和胆碱，对贫血有患者十分有利。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
虾皮的营养价值也很高，蛋白质含量丰富，远远高于大黄鱼、对虾、带鱼及猪牛鸡肉制品。
铁、钙、磷等矿物质含量丰富。所含的虾青素又叫超级维生素E，有抗氧化功效。
平时比较习惯于用作汤的两种食材，也可以变换一下制作方式，成为美味又营养的早餐饼。(展开) ��

食材

主料

紫菜 30g
虾皮 20g
鸡蛋 1个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫菜清水浸泡，洗净。
2
虾皮清水浸泡，洗净。
3
洗净的虾皮紫菜稍微攥一下水份，放入碗内。
4
鸡蛋打入碗内。
5
加少许的盐，搅散，放入面粉。
6
搅匀。
7
紫菜和虾皮放入蛋糊中。
8
搅拌均匀。
9
电饼铛摸薄油，倒入紫菜蛋糊，摊成圆饼状。
10
待表面完全凝固，底部金黄，翻面，再煎两分钟即可。

小贴士

因为紫菜和虾皮都有盐分，所以要少放盐。
紫菜和虾皮味道都很鲜美，无需再放其他调味料。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜早餐煎咸鲜电饼铛

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