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虾仁紫菜汤

虾仁紫菜汤

�� 紫菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜，长成后可以反复的采割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次类推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，特别细嫩，营养也比较丰富，但是比较难买，大家都是留着自己吃或者送人。超市里比较好的一般是三四水的，差的就是七八水的了。挑选的时候可以仔细分辨光泽度，粗细等。(展开) ��

食材

主料

紫菜 7g
鲜虾 331g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：南澳紫菜。
2
食材：鲜虾。
3
将剥好的虾壳放入汤锅中。
4
加入适量的清水。
5
盖锅盖，大火煮滚。
6
揭盖，煮10分钟。
7
捞起虾壳。
8
将紫菜用清水洗净。
9
放入汤锅中。
10
放入用盐腌制一会的虾仁。
11
倒入适量的粟米油。
12
加入适量的鸡粉。
13
盖锅盖，大火煮5分钟。
14
揭盖，即可关火。
15
撒上适量的胡椒粉。
16
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

紫菜为营养丰富的海菜，但紫菜性寒，故平素脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：紫菜汤锅痰湿质熬鲜香汤防辐射补碘肺炎

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