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海带丝脆骨汤

海带丝脆骨汤

�� 去市场买菜的时候，偶然间看到了有脆骨卖，于是就买了一些给儿子炖汤，我儿子很少吃肉，所以我给他炖汤喝，为了孩子也是尽心尽力了，有好的总想着他；脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生(展开) ��

食材

主料

脆骨 500g
海带适量

辅料

生姜 1块
葱 1根
花椒粒 1小撮
香菜 1根
盐 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图
2
新鲜的脆骨，让卖家宰成块，拿回来再用清水浸泡一下；
3
锅里烧水，放入脆骨焯水，然后再清洗干净；
4
生姜1块清洗干净切成片；葱清洗干净，葱白切成段，剩下的切成葱末；香菜清洗干净切成末备用；
5
海带丝提前半天浸泡，中间要时不时的换水，然后清洗干净，切成段备用；
6
炖锅里，放入生姜片、花椒粒1小撮、葱白，然后加入水；
7
放入焯过水的脆骨，一起炖煮40分钟左右；大火水开后转小火炖；
8
再放入海带丝一起炖煮20分钟
9
待汤炖好后，倒入盐1茶匙、香菜、葱末，搅拌均匀即可食用

小贴士

小技巧在步骤里

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带汤补钙清淡炖炖锅

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