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韩国泡菜鱼丸汤

韩国泡菜鱼丸汤

�� 韩国人的餐桌离不开汤，一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。
韩国的汤花样繁多，各种蔬菜都会在汤品中出现。由于受气候的影响，韩国餐桌必须以季节而调整，冬天时候农作物不兴，必须依赖泡菜和酱瓜传统腌菜，所以汤品中泡菜出现率颇高，荤素食材都可以和泡菜一起炖至汤品。
这道泡菜鱼丸汤，清淡鲜美，用少许酱油，蒜泥调味后，汤汁不油腻相当的适口，搭配米饭绝对一级棒！！！1(展开) ��

食材

主料

鱼丸 8个
泡菜 100g
海带 100g
萝卜 80g
洋葱 40g
大葱 1根

辅料

香油适量
盐适量
蒜泥 10g
淡色酱油 15g
胡椒粉 适量
辣椒粉 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟。
3
泡菜清水稍微洗一下备用。
4
白萝卜去皮切片，洋葱切丝，大葱切段，大蒜切末。
5
海带煮好捞出切片。
6
海带水中加入白萝卜，洋葱，蒜末煮上5分钟，
7
再加入泡菜，海带继续煮上5分钟。
8
加入酱油调味。
9
再放入葱段。
10
加少许胡椒粉。
11
加适量盐调味。
12
加入辣椒粉。
13
再加入鱼丸继续煮上3-5分钟。
14
加少许鸡精。
15
淋入少许香油关火。

小贴士

这道汤清淡鲜美，所以酱油不要用深色酱油，用淡色酱油调味即可。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带健脾开胃增强免疫力汤韩国料理

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