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海带黄豆龙骨汤

海带黄豆龙骨汤

�� 承认自己是个怪物，很多东西不吃，大致分为三大类：内脏、海产品、腌（泡）菜。其中就包括今天的汤里的海带，总觉得腥腥的。土匪爸要求我一周最少煲两到三次汤，每次最愁的就是用什么来煲了。偶然一天想到N年没吃过海带了，试试看能不能吃下。最终结果是，我勉强能吃，土匪却是超爱，还有炖得非常软烂的黄豆也好喜欢，唯独不吃骨头和肉。(展开) ��

食材

主料

龙骨 300g
海带 200g
黄豆 100g

辅料

姜适量
盐适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。海带和黄豆提前泡发洗净，姜洗净拍散。
2
锅内加水，放入花椒，将龙骨冷水下锅略煮备用。
3
海带切大块，再次冲洗去掉残余的泥沙。
4
4 将煮过的龙骨用冷水冲洗干净。
5
放入所有的原料和姜，加足水，高压锅上汽后中小火30分钟。
6
出锅前放盐调味即可。

小贴士

1、个人煲汤只加姜和盐，以免调料过多影响汤本身的鲜味。
2、因为海带和黄豆都是非常耐煮的东西，我为了节省时间用的高压锅，平时家里煲汤一般还是用砂锅小火慢煲的。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带汤午餐家常菜煲美容

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